Ko te rengarenga he tipu i roto i te Liliaceae, tae atu ki nga unahi kikokiko maroke o te riiri, te rengarenga me te rengarenga rau pai.He pai mo te whakamakuku i te huhu ki te hopu i te maremare, ko te rengarenga ko te Manatu Hauora i panuitia te kai kotahi.He rengarenga rongoa, rengarenga raihi, rengarenga huawhenua, rengarenga longya, rengarenga tiger merengi, kei roto i nga rengarenga o te longya he nui nga alkaloids, te pūmua, nga huānga kohuke, he taonga ki te kai.Na reira, ko te whakamaroke rengarenga tetahi o nga taputapu tino nui i roto i te tukatuka rengarenga.
Ko te whakamaroke rengarenga whakamahana mamaoa hou ka whakauruhia ki roto i nga mahi e rite ana ki nga whakaritenga mo te whakamaroke rengarenga:
Nga whakaritenga rawa: Ringihia nga poro rengarenga kua whakamakuku ki roto i nga taputapu, ka horahia te hua ki runga i te whitiki mata taputapu.Whai muri i te horapa orite (kaore i te inaki i nga wahanga rengarenga), te rengarenga i roto i nga taputapu whakamaroke mo te whakamaroke tohanga hau wera.
Nga whakaritenga whakamaroke: me whakarite te tautuhinga pāmahana oumu ki te whakahaere i te 55 ~ 70 ℃, me te nuinga o te waa ka whakaritea te pāmahana tuatahi ki te 55 ℃.Ko te wahi rengarenga kua taurite te wera me te peia he wai, katahi ka piki haere te pāmahana, ka whakamakuku haere.
Ko te hurihanga rauemi: te whakamaroke rauemi moata me huri 1 nga wa i te haora, kia pai ai te makuku o te makuku, ka piki te pāmahana whakamaroke ki te 65 ℃, ki te whakamaroke i te pāmahana me te whakamaarama whai hua, me 2 haora te huri kotahi, ka taea e enei katoa. kia tutuki i roto i te pūnaha whakahaere, ina maroke ki te rengarenga ihirangi wai he tata ki te 10%, rengarenga ka pakeke me te ki te ware pi, ringa korukoru whati rengarenga tangi pakarukaru, ara oti te whakamaroke.
Na reira, te haumākū me te makuku ihirangi o te rauemi ake he awe nui ki te whakamaroke, i roto i te tukanga o te whakamaroke rauemi, kia rite ki te ihirangi makuku tuatahi, tere matewai, mate wai, whakamaroke raraunga ki te whakamaroke hoahoa pūnaha me te whakatau i te kōwhiringa ope, Ka taea e te hoahoa pūtaiao te pai ake, te tere, te pai ake ki te whakatutuki i te kaupapa o te whakamaroke rauemi, te whakamaroke i te kounga o nga hua kua oti ka whakamanahia.
Te wa tuku: Oketopa-26-2022